Buffet eller anrettet
En buffet, hvor folk rejser sig og selv tager — eller en middag, der bliver sat på bordet. Det første er løsere og giver mere snak; det andet er finere. Begge dele kan lade sig gøre.
Konfirmation i Vejen
En konfirmation er den dag, hele familien kommer — også dem, man kun ser til den slags. Så skal der være plads om bordene, mad der smager af noget, og ingen der kigger på uret.
Vi laver maden her i huset. Salatbordet, det varme, det søde til kaffen. Ikke noget der er kørt hertil i bakker og varmet op.
Selskaber
Sådan gør vi
Kaffe og kage bagefter
Der skal som regel være noget til eftermiddagen, når gaverne er pakket ud. Det aftaler vi sammen med resten.
Vi dækker op
I skal ikke stå med duge og servietter. Huset er dækket, når I kommer — og der er ryddet op, når I går.
Plads til de unge
Der skal være noget, en fjortenårig gider spise. Det siger vi til, når vi sammensætter det, så hovedpersonen ikke sidder med noget, hun ikke rører.
Det, folk plejer at spørge om
Hvornår skal man bestille en konfirmation?
Helst året før. Konfirmationerne ligger på de samme weekender i hele landet, og de datoer bliver taget først. Ring, så snart I kender datoen.
Kan vi holde den om aftenen i stedet?
Ja. Nogle familier holder frokosten hjemme og festen her om aftenen. Det er tit den nemmeste dag for alle.
Hvor mange kan I være?
Det kommer an på, hvordan der skal dækkes op — en buffet fylder anderledes end en anrettet middag. Ring på 25 24 18 90, så siger vi det med det samme.
Kan vi have huset for os selv?
Som regel ja, hvis I er nok, og vi ved det i god tid. Det er noget af det første, vi taler om, når I ringer.
Kan I tage hensyn til allergi og vegetarer?
Ja. Sig det, når I bestiller, så laver vi noget til dem, det gælder — de skal ikke sidde med en tallerken, der ser ud som om, de blev glemt.
Hvor lang tid i forvejen skal vi bestille?
Jo før, jo bedre — især til konfirmationer og julefrokoster, hvor alle vil have den samme lørdag. Men ring endelig, selvom det er om lidt. Nogle gange kan det lade sig gøre.
Fra bordene
Sådan ser maden ud
Billederne er vores egne, taget her i huset. Tryk på et af dem for at se det stort.
Ring, så finder vi ud af det
Et selskab er aldrig to gange det samme. Sig hvor mange I er, og hvad det er for en dag — så siger vi, hvad vi kan gøre, og hvad det koster.
25 24 18 90